
Wg tradycji spożywanie tego dania w okresie Chińskiego Nowego Roku ma zagwarantować nam dostatek dostatek materialny i zdrowotny na cały rok. Kilka żywiołów w jednym daniu: woda - krewetki, ziemia - zielone warzywa, ogień - papryczki chili, siła - mięso jagnięce do tego tofu, lotos oraz kiełki, noworoczny przysmak Północnych Chin.