
Śniadania
Przystawki

Bakłażan wężowy „lady fingers”
gotowany na parze z czosnkiem i sosem sosem sojowym, tarte kacze solone żółtko
gotowany na parze z czosnkiem i sosem sosem sojowym, tarte kacze solone żółtko
ROZWIŃ OPIS 36,-

Herbaciany krab błękitny
79,-

Bakłażan wężowy duszony
z dynią Muscat i młodym tofu w sosie z fermentowanej czarnej fasoli i czosnku
z dynią Muscat i młodym tofu w sosie z fermentowanej czarnej fasoli i czosnku
ROZWIŃ OPIS 48,-

Prażone na woku fasolki szparagowe
czarna soja, czosnek, imbir, chili oraz bekon
42,-

Policzek wołowy
wolno gotowany, pikantny sos chilli, imbir, fermentowana soja
wolno gotowany, pikantny sos chilli, imbir, fermentowana soja
ROZWIŃ OPIS 38,-

Młode jedwabne tofu
w pikantnym sosie sojowo imbirowym z kolendrą i orzechami nerkowca
w pikantnym sosie sojowo imbirowym z kolendrą i orzechami nerkowca
ROZWIŃ OPIS 37,-

Pańskie ucho
rolowane wolno gotowane ucho wieprzowe w pikantnym sosie czosnkowym
rolowane wolno gotowane ucho wieprzowe w pikantnym sosie czosnkowym
ROZWIŃ OPIS 35,-

Mango & łosoś
plastry świeżego mango nadziewane siekanym łososiem z dresingiem Mao
plastry świeżego mango nadziewane siekanym łososiem z dresingiem Mao
ROZWIŃ OPIS 37,-

Żeberka pieczone
w miodzie z anyżem i cynamonem podawane w chińskiej gruszce nasi
w miodzie z anyżem i cynamonem podawane w chińskiej gruszce nasi
ROZWIŃ OPIS 42,-

Kwaśna sałatka z meduzy
i świeżego ogórka, sos z octu ryżowego i kolendry
i świeżego ogórka, sos z octu ryżowego i kolendry
ROZWIŃ OPIS 49,-

Marynowane algi morskie
z czosnkiem, sezamem i kolendrą
32,-

Młode grzyby Mun
z domowym sosem teryiaki, czerwona papryka i czosnek
z domowym sosem teryiaki, czerwona papryka i czosnek
ROZWIŃ OPIS 32,-

Marynowany ogórek
słodko – kwaśny z chili, chińskim pieprzem i imbirem
słodko – kwaśny z chili, chińskim pieprzem i imbirem
ROZWIŃ OPIS 29,-

Paski kalarepy
w sosie sezamowym, kolendra
29,-

Zielona sałatka
z selera naciowego i zielonych jabłek, domowy sos teryiaki z czosnkiem
z selera naciowego i zielonych jabłek, domowy sos teryiaki z czosnkiem
ROZWIŃ OPIS 29,-

Fu Zhu
laski sojowe ze świeżym ogórkiem, olejem sezamowym, czosnkiem i kolendrą
laski sojowe ze świeżym ogórkiem, olejem sezamowym, czosnkiem i kolendrą
ROZWIŃ OPIS 35,-

Tatar z tuńczyka
i kremowego avocado, limonka, kolendra, marynowany imbir
i kremowego avocado, limonka, kolendra, marynowany imbir
ROZWIŃ OPIS 45,-

Pikantne skrzydełka z kaczki
prażone z sezamem i chili 6 szt.
35,-

100 letnie kacze jajko
tradycyjnie podane z octem ryżowym i imbirem
36,-

Carpaccio z polędwicy wołowej
Sos ponzu, trufle, kolendra, pachnotka, olej truflowy
Sos ponzu, trufle, kolendra, pachnotka, olej truflowy
ROZWIŃ OPIS 65,-